De plus en plus de personnes en quête d’indépendance alimentaire se tournent vers le potager. On se débarrasse ainsi des pesticides, de la pollution liée à l’entretien et au transport des aliments et on se sent fier d’avoir son petit potager ! De plus, avec les restrictions dans certains magasins, cette pratique a semblé être une très bonne idée pour gagner du temps ces derniers mois. Vous avez peut-être aussi peur de faire vos courses et voulez limiter les contacts. Quoi qu’il en soit vous avez décidé de vous lancer et Un jardin de poésie a quelques conseils spécifiques pour vous. Malgré tout, une très belle saison estivale vient de débuter et il convient de s’adapter à ce climat. Et cela passe aussi par l’alimentation. Heureusement, l’été nous apporte une flopée de fruits et légumes délicieux dont vous allez pouvoir garnir votre potager.
Quels fruits et légumes pour la saison
Vous l’avez surement déjà remarqué autour de vous, les couleurs ont changé et également dans nos assiettes. Le rouge est clairement la star de cette saison avec le retour des fraises, cerises, framboises et groseilles. De quoi grignoter au soleil ou décorer vos gâteaux. On retrouve également les pastèques, les pamplemousses, les tomates ou les poivrons, qui viennent aussi en vert ou en jaune, tout comme les pêches, les brugnons, les abricots, les prunes et les citrons. Et pour plus de consistance on peut retrouver les pommes de terre primeur à faire en salade ou au four. À l’inverse pour plus de légèreté, l’équipe verte nous apporte des concombres, des asperges, des haricots, des petits poids et de la laitue. De quoi contraster vos entrées. Il y a encore beaucoup de fruits et légumes à cultiver pour cet été, choisissez ceux qui vous plaisent, sachez aussi que pour vous aider, certains favorisent la reproduction de nos amies les abeilles.
